蒜头的最主要营养健康组成成分有膳食食物纤维质、脂肪多、糖份、胡白菜素、各种维生素B1、B2、C与粗食物纤维、钙、磷、铁和少量化学元素锌、铜、镁、钴、硒等，可是所含蒜素、蒜辣素等珍稀化合物，而必然不含有葱类调味品里的融血里化合物，这有有很大的本质区别 。

　　大蒜和葱类是完全不同的两种物质!大蒜有抗菌、消毒和驱肠寄生虫的作用，尤为对预防比格感冒和胃肠道细菌性传染病等有奇特的功效，常吃大蒜的狗身体免疫力明显加强，蒜中挥发性大蒜素油脂可以让狗的皮毛健康亮泽不会长跳蚤和虱子，3到8个月的比格每天半瓣蒜，成年狗每天1瓣蒜可以为饲主免去日后不少的麻烦。

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